フィロキセラ
19世紀後半、ワイン業界にとって、大事件が起こりました。
フィロキセラという害虫が大発生し、世界中のワインの木に壊滅的ともいえる被害を与えたのです。
ところが、チリだけが奇跡的にその害を受けなかったのです。
チリにブドウが移植されたのはその前ですから、貴重なヨーロッパの木の子孫が今も残っている、
ただ一つの国ということになります。
【フィシュル】
未利用魚は、一般には知られていないので店先から敬遠されている魚の総称で、漁師さんの家で食べられるほかは、捨てられていた魚のことをいいます。市場に出回らなくなった、なんとももったいない魚などをご家庭にお届けしようというサブスクサイトです。
【rebake】
「ロス(廃棄)になるパンをなくしたい!」
パン屋さんで、まだ食べられるのにどうしても出てしまう廃棄せざるを得ないパンがrebakeの取り扱うロスパンです。
全国のパン屋さんとつなげるプラットホームサイトです。