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フランスワインの種類を地域ごとに分類、その特徴を理解して、好のみのワインをみつける情報がいっぱいです。

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フランスのワイン２

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フランスワイン２

フランスワイン 産地 特徴

ワイン王国のフランスですが、ボルドー、ブルゴーニュの２大産地以外にも、
優れたワインが各地で造られています。

地方ごとにテロワールも違い、それぞれの特性を活かしたワイン造りがなされています。

ワイン　種類　一覧

ロワール地方（Loire）

いくつもの古城で有名なロワール川そいに、600㎞にわたってブドウ畑が広がっています。
河口近くのペイ ナンテ地区は、穏やかな気候で、フレッシュな白が知られています。
広大な大地に広がるため、造られるワインは多種多様で、赤、白、ロゼから貴腐ワインも造られていますが、
東部に位置するサントル ニヴェルネ地区は、白ワインのサンセール、プイィ フュメなどが高く評価れています。
ロワールの白ワインの特徴としては、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデなどの単一品種のものが多くあります。
　　　　　

ワインの選び方

フランスワイン 産地 特徴ペイ ナンテ地区
河口近くのペイ ナンテ地区は、穏やかな気候で、フレッシュな白が知られています。
海が近いこともあって、魚介類とのマリアージュがおすすめです。


ワインの選び方

フランスワイン 産地 特徴アンジュ、ソミュール地区
赤、白、ロゼといろいろ種類のワインが造られているが、やや甘口のロゼ タンジュが有名です。
また、自然派ワインも多く作多れています。


ワインの選び方

フランスワイン 産地 特徴トゥレーヌ地区
カベルネ フラン種の赤ワイン、シノン、ブルグイユの赤。シュナン ブラン種の白、ヴーヴレが有名です。

　　　　　

ワインの選び方

フランスワイン 産地 特徴サントル ニヴェルネ地区
ソーヴィニヨン ブラン種の白が有名で、サンセール、プイィ フュメは特に良質なワインとして知られています。

　　　　　
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コート デュ ローヌ（Côtes du Rhône）

フランスの南西部に広がるローヌ地方は、テロワールの違いから、北部と南部に分かれます。
北部は「セプタントリオナル（Septentrionale）」と呼ばれ、リヨンの南のヴィエンヌからヴァランスまでを指し、単一種から造られるワインが多く、
南部は「メリディオナル（Méridionale）」ともいわれ、 モンテリマールからアヴィニヨン周辺の地域を指します。
多品種のブドウを混ぜて造られます。

ローヌ川流域から産出されるワインのおよそ80％が、AOCで「コート デュ ローヌ（Côtes du Rhône）」と呼ばれ、 AOCワインの生産量では、ボルドーに次ぐ量になっていす。


ローヌ

質の高い有名ワインを生む産地。
急斜面地も多いことから、機械化が難しく、昔ながらの製法で作られているところが多くあります。
最北部コート ロティの赤、コンドリューやサン ペレのスパークリング ワインなど優れたワインが多くあります。
ローマ時代に開墾されたという「エルミタージュの丘」の麓には、シャプティエのワイナリーが広がっています。



南部ローヌ

地中海気候のため、ブドウの栽培に適していて、複数種のブドウを、ブレンド、混醸して造るタイプのワインが多くあります。
土壌や地形も様々まで、いろいろな種類のワインが造られていますが、大量生産さてた手ごろな価格のワインが多いことも特徴です。
有名な産地としては、アヴィニヨン周辺のシャトーヌフ デュ パプ、ダヴェルのロゼなどがあります。



日本ワイン

ワインセラー



アルザス地方（Alsace）

フランス北西部にあり、ドイツと国境を接し、ドイツワインに似た部分も多いのですが、ドイツとは違い、辛口の白ワインが特徴です。
また、ブドウの品種にこだわり、ラベルにも品種名が書かれています。
特に、グラン クリュでは、４品種、リースリング種、ゲヴュルツトラミネール種、ピノ グリ種、ミュスカ種のうち、どれか一つだけで造る白ワインだけが認められています。



プロヴァンス地方（Provence）

地中海に面したプロバンス地方は、フランスで最も早くからブドウ栽培を始めた地方です。
ワイン造りは、ここからフランス全土に広がっていきました。
温暖な地中海性気候は、ブドウの栽培に適し、さまざまな種類のワインが造られていますが、
中央部のコート ドゥ プロバンスは、ロゼ ワインの一大生産地です。



ワイン　種類






ワイン　種類


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ワイン 種類 選び方

ナツメ社、井出勝茂監修、「最新版　ワイン　完全バイブル」
成美堂出版、木村克己監修「ワインの大事典」

このページは、主に上の2著を参考させていただきました。
図版や写真も多く、より詳しくワインについて知りたい方にはお勧めします。